Lompat ke konten
Beranda » Resep MPASI Bubur Hati Ayam

Resep MPASI Bubur Hati Ayam

Seiring bertambahnya usia, bayi akan semakin tumbuh dengan aktifitas yang semakin aktif. Maka dari itu, pemberian ASI saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya.

Sehingga perlu pemberian Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI). MPASI berperan untuk memenuhi kesenjangan antara kebutuhan nutrisi seorang anak dengan jumlah yang dapat dipenuhi oleh ASI.

Pada umunya  MPASI diberikan saat anak memasuki usia 6 bulan. Pada usia ini, pemberian ASI saja tidak dapat mencukupi asupan nutrisi yang diperlukan oleh bayi. Selain itu, pada usia ini sistem saluran cerna bayi dinilai sudah matang untuk menerima berbagai jenis makanan.

MPASI yang diberikan harus mengandung zat gizi yang lengkap dan seimbang, meliputi karbohidrat, lemah, protein, vitamin dan mineral. Kecukupan gizi MPASI yang diberikan dapat dilihat melalui jumlah, frekuensi, konsistensi dan variasi makanan.

Selain kandungan nutrisi, hal yang perlu diperhatikan dalam menyiapkan MPASI adalah tekstur. Ada tahapan-tahapan untuk pemberian MPASI. Bayi berusia 6 bulan yaitu halus semi cair.

Makanan perlu dihaluskan menjadi bubur dan disaring dengan tekstur yang sangat halus. Menginjak usia 7-8 bulan, boleh dinaikkan tekstur dengan cara memblender saja tanpa disaring. Pada usia 9-10 bulan, ibu tidak perlu memblender makanan.

Cukup memberikan makanan MPASI dengan mencacah makanan menjadi potongan kecil dan membuatnya menjadi bubur kasar. Untuk usia 11-12 bulan, bayi sudah siap diberikan makanan keluarga. Agar bisa mencapai tahap ini, ibu sangat berperan dalam memperkenalkan teksur makanan dengan tepat di usia sebelumnya

Berikut adalah resep MPASI Bubur hati ayam untuk bayi berusia 6-8 bulan. Bubur hati ayam adalah bubur yang bahan utamanya adalah hati ayam yang masih fresh dengan beberapa bumbu pendukung yang bergizi bagi bayi bunda.

Bahan :

60 gram Nasi Putih

30 gram Hati Ayam, cincang dan haluskan sampai lembut

10 gram Bayam, iris kecil-kecil

7,5 ml Minyak Jangung, untuk menumis

Garam secukupnya (opsional)

½ siung Bawang Putih

½ siung Bawang Merah

1 cm Jahe

Cara Memasak :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe kemudian tumis hingga harum.

2. Masukkan hati ayam yang sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna.

3. Kemudian masukkan bayam, masak hingga matang sekitar 1 menit.

4. Beri sedikit garam.

5. Tambahkan nasi, lalu saring sesuai dengan tekstur yang diinginkan.

Dari resep di atas kita dapat memperoleh kandungan gizi

Energi 67 kkal

Karbohidrat 6 gram

Lemak 3 gram

Protein 3.1 gram

Zat besi 1.4 mg

Seng 0.6 mg

Bunda tidak perlu risau apabila belom jago masak, karena untuk pembuatan MPASI tidak di butuhkan skill memasak yang hebat, hanya saja memasaknya harus higienis dan aman.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Sponsor topwisata.info