Variasi resep masakan dalam pemberian MPASI perlu di perhatikan oleh para bunda pejuang asi, agar anak tidak merasa bosan dengan makanan yang dihidangkan ber-ulangkali.
Tidak hanya itu saja, kandungan yang terdapat dalam MPASI tersebut juga harus diperhatikan demi pertumbuhan dan perkembangan buah hati anda.
Bubur udang tahu merupakan bubur yang bahan utamanya menggunakan udang dan tahu. Kelembutan pada daging udang akan memanjakan lidah bayi anda ketika mengunyahnya.
Tapi satu hal yang harus bunda perhatikan, pastikan bayi anda tidak alergi terhadap udang untuk menghindari sesuatu yang tidak di inginka. Berikut resep MPASI bubur udang tahu:
BAHAN :
60 gram nasi Putih
45 gram udang giling yang sudah dipisahkan dari kulit dan kepala
30 ml santan cair
20 gram tahu, potong kecil-kecil
10 gram tomat, potong kecil-kecil
Kemangi secukupnya
Daun salam secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya (jika diperlukan)
BUMBU HALUS :
1 butir bawang merah
½ siung bawang putih
1 butir kemiri
⅓ cm jahe (jika diperlukan)
CARA MEMBUAT :
1. Rendam udang dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sekitar 15 menit.
2. Campur udang, tomat, tahu, kemangi, santan cair dan bumbu halus hingga merata.
3. Bungkus dengan daun pisang, masukkan juga daun salam.
4. Kemudian kukus hingga matang.
5. Ketika akan dicampur dengan nasi, ambil kemangi dan daun salamnya. Lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
6. Setelah selesai di saring, Bubur udang tahu siap dihidangkan untuk buah hati bunda.
Kandungan per porsi yang Terdapat Dalam Resep MPASI Bubur Udang Tahu
Energi 67 kkal
Karbohidrat 6.1 gram
Lemak 3.2 gram
Protein 4.3 gram
Zat Besi 1.3 mg
Seng 0.5 mg
Perlu bunda ketahui untuk membuat MPASI tidak dibutuhkan skill dalam memasak, cukup memasak dengan sepenuh hati untuk anak tercinta. Yang penting harus higienis agar aman bila di konsumsi oleh buah hati bunda.